IMG_7064.JPG

Dinner

Antipasti/ Apitizers/Alkuruoat

Antipasto misto di pesce alla Veneziana 13,90

Tiikerirapuja ja wasabilla maustettua omenagazpachoa, paistettuja silakkafileitä ja karamellisoitua sipulia, graavilohta ricottamoussella ja mustekalaconfít porkkanan ja sellerin kanssa.

Gambero su gazpacho di mela verde e wasabi, filetto di sarde e crema di cipolla di tropea in agrodolce, Salmone gravlax con mousse di ricotta salata, polipo in agro su crema di sedano.

Shrimps with green apple & wasabi gazpacho, fried herring with caramelized onion mousse, gravlax salmon with salted ricotta mousse, steamed octopus with carrots & celery jelly.

Tropic-Jokiranta 13,00

Marinoituja jokirapuja, paistettua kampasimpukkaa, hapanimelää kookosmaitoa, mangoa ja versosalaattia.

Gamberi di fiume & capesante arrosto servito con gelée agrodolce al cocco, mousse di mango e micro-salad.

Marinated Crayfish & panfryed scallops served with sweet & sour coconutmilk, mango mousse with micro-salad mix.

Nomad Insalata moderno di Caprese 9,90

Bufala mozzarellaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, chiliä, karamellisoituja tomaatteja ja paahdettua mantelia.

Mozzarella di bufala, polvere di olive nere, mousse di Pomodoro secchi e pepperoncino, olio al basilico, pomodorini canditi, filetti di mandorle tostate.

Bufala mozzarella, black olives powder, sun dried tomatoes-chili mousse, basil oil, roasted almond.

Asparagi, parmiggiano, uovo 11,90

Vihreää parsaa parmesaani moussella, 65° kananmunalla ja parmesaanikuorutteella.

Asparagi Verdi con mousse di parmigiano, uovo bio 65° e crosta di parmigiano.

Asparagus and parmesan mousse, egg 65° with parmesan topping.

Zuppa di pesce Nomad 12,90

Sahrami - äyriäiskeittoa valkoviinissä ja tapiokaa sitruunalla maustettuna.

Zuppa ai frutti mare allo zafferano e vino bianco, cubetti di manioca, il tutto profumato al limone.

Nomad seafood soup with safran and white wine, tapioca legume, lemon zest.

Involtino & Lenticchie 10,90

Belugalinssi - kevätkääryle, linssimuhennosta ja inkivääri –tomaattikastiketta.

Involtino fritto con primizie di verdure e lenticchie di Beluga, zuppa di lentichie e crema di pomodoro allo zenzero.

Vegetables & Beluga lentils rolls served with lentils stew & ginger-tomatoes reduced sauce.

4 courses 49€

Wine package 35€

Primi piatti/ Main Courses/ Pääruoat

(Kaikki pastat ovat itsetehtyjä Molino Mininni jauhoista)

-PASTAT-

“Classics simple & lovely” 15,90

Spaghettia pitkään haudutettua tomaattikastiketta, basilikaa ja parmesaania

Spaghetti fatta in casa al pomodoro cotto a lungo cottura, basilico e parmigiano

Homemade spaghetti served with slow cooked tomatoes sauce, basil e parmesan cheese

Nomad S-I-F (Senegal-Italy-Finland) 16,90

Spaghettia, fermentoitua valkosipulia, chiliä ja bisque Thieboudieune.

Spaghetti fatta in casa aglio fermentato, olio, pepperoncino, e bisque di Thieboudieune.

Homemade spaghetti, fermented garlic, olive oil, chili and Thieboudieun bisque.

Risotto Primavera 16,90

Keväinen kasvisrisotto (herneitä, porkkanaa ja selleriä ja chiliä).

Risotto di verdure (piselli, carote, sedano) & fondo di pollo e pepperoncino.

Risotto with vegetables (peas, carrots, root celery, chili) & reduced chicken brown stock.

Nomad Carbonara vegana 16,90

Casaregge pastaa vegaanisessa carbonarakastikkeessa ja parsaa.

Caserecce con salsa al carbonara vegana con asparagi misti.

Homemade Caserecce with vegan carbonara sauce and asparagus.

Nomadic Gnocchi di Manioca 17,90

Tapioka - peruna gnoccheja, naudanliharagùta ja selleri – parmesaanikastiketta.

Gnocchi di manioca e patate al ragù di manzo su crema di pomodoro e zenzero e crema di sedano rapa al parmigiano.

Tapioca & potatoes gnocchi with beef ragù served with ginger & tomatoes sauce, root celery sauce and parmesan.

4 courses 49€

Wine package 35€

Primi piatti/ Main Courses/ Pääruoat

Galletto 19,90

Maissikananrintaa munakoiso – ricottamoussea, hunajamarinoituja salottisipuleita ja marsala kastiketta.

Suprema di Galletto marinato su spuma di melanzane & ricotta, scalogno al miele, salsa al marsala.

Marinated chicken breast served with eggplant & ricotta cheese mousse, honey marined shallots and marsala sauce.

Coregone 26,90

Paistettua siikafilettä, anjovista, paahdettua kesäkurpitsaa, porkkanoita ja rosmariinikastiketta.

Filetto di Coregone pilotato alle acciughe, salsa di carote profumato al rosmarino e zucchini arrosto.

Whitefish fillet piloted with anchovies served with roasted zucchini and carrots & rosemary sauce.

Agnello 28,90

Marinoitua karitsan ulkofilettä, tomaattikastiketta, vihreitä papuja ja parmankinkkua.

Contro filetto di agnello marinato servito salsa di Pomodoro e fagiollini con prosciutto di Parma.

Marinated lamb Sirloin, tomatoes sauce, green beans and Parma Ham.

Legumi Antichi (Vegan) 18,90

Papupihvi maapähkinävoikastikkeella, parsa - ja lehtikaalia.

Tortino di legumi antichi fritto servito con salsa al burro di arrachide, broccoli e floglie di cavoli.

Tartlet of ancient legumes served with peanuts butter sauce and blenched broccoli and kale leaves.

CALZONE/ FOLDED PIZZA

Calzone Meat 18,90€

Calzone, ricotta, mozzarella, nyhtönaudanlihaa, vihanekset ja tomaattikastilla.

Calzone con ricotta, mozzarella, stracotto di manzo, verdure e salsa di pomodoro.

Folded pizza with ricotta cheese, mozzarella, pulled beef stew, vegetables & tomatoes sauce.

Calzone Vegan 18,90€

Calzone, vegaanijuustolla, paahdottuja vihannekset, tofua, lehtikaali ja tomaattikastilla.

Calzone con mozzarella vegana, verdurine arrosto, Tofu affumicato, fogli di cavoloe salsadi pomodoro.

Folded pizza with vegan cheese, baked vegetables, smoked Tofu, kale leaves and tomatoes ginger sauce.

Calzone Fish 18,90€

Calzone, mozzarella, ricottajuusto, savustettulohi, katkarapuja, rucola ja tomaattikastilla.

Calzone con mozzarella, salmone affumicato, gamberi, rucola e salsa di Pomodoro.

Folded pizza with mozzarella cheese, smoked salmone, rucola and tomatoes ginger sauce.

4 courses 49€

Wine package 35€

Dessert/ Jalkiruoat

Amore Cocco (Caldo e freddo) 10,90

Tapioka kookosvanukas, Malibu sabayonea, proseccoa ja kookosjäätelöä.

Tapioca al latte di cocco, crumbles al farina di cocco, zabaione al Malibu e prosecco, coulis al fregola e hibiscus, gelato al cocco e cocco sabbiate.

Coconuts tapioca pearls pudding, crumbles of grated coconut, sabayon of coconuts liquor and Prosecco, Strawberries & Hibiscus coulis, coconut ice cream and sugar “sandblasted” grated coconuts.

Nomad Tiramisù 9,90

Kaakao Tiramisù mascarpone ja Philadephia juustoista ja kahvista tehdyllä jäätelöllä.

Tiramisù con solo cacao servito con gelato al mascarpone, Philadelphia formaggio e caffé.

Tiramisu with only cacao served with mascarpone, Philadelphia cheese & coffee ice cream.

Gelato misto/ Sorbetto misto (homemade) 8,90

Valikoima itsetehtyjä jäätelöitä.

Selezione di gelato o sorbetti misti (fatti in casa).

Seletion of ice cream or sorbettoö

Formaggi Misti 10,90

Juustoja ympäri maailman, marmeladia ja grissini.

Selezione di formaggi del mondo con marmellate e grissini.

Selection of cheese around the world served with marmalade and grissini.

4 courses 49€

Wine package 35€

—  RUOKALISTA  —

MENU PAKETTI/MENU PACKAGE

Nomad Katiska Menu

Nomad Antipasto misto di pesce / Coregone alla Pizzaiola / Nomad Tiramisú

45,90€

Nomad Menu 1

Vitello “Salmonata”/ Galletto e Gallinaccio/ Crème brulée esotica 

42,90€

Nomad Menu 2 

Variazione di funghiFinland forest/ Pappardelle Di-Vino / Nomad Tiramisú

39,90€

Nomad Vegan Menu

Arancini di riso e Variopinto di verdure/ Legumi Antichi/ Nomad Sorbetto misto

38,90€

VIIDEN RUOKALAJINI YLLÄTYSMENU 49€

neljän viinin Viinipaketti 35€

5 courses surprise menu 49€

4 Wine package 35€


Apitizers/Alkuruoat 

Nomad Antipasto misto di pesce € 13,90 (L, GF on request)

Tiikerirapuja, kamppasimpukkaa ja mustekalaa tarjoiltuna varsisellerin ja balsamicogaspachon kera, basilikahyytelöä, fermentoitu meri tryffeli-tomaattimajoneesia ja marinoitu gluttons

Tiger prawns & octopus served with root celery and balsamic gazpacho, basil jelly, fresh tomatoes and fermented sea truffle mayonnaise

Vitello “Salmonata” € 13,90 (L, GF)

Tuoretta tonnikalaa Tataki, haudutettua vasikanlihaa tarjoiltuna savustetun salsa salmonatan kera, hapanimelää kookoshyytelöä, avocadomoussea, oliiviöljyä ja versoja

 Fresh tuna tataki-slow cooked veal served with smoked salsa salmonata, sweet ‘n sour coconut jelly, avocado mousse and fresh shoots 

Bresaola, mozzarella di bufala e parmigiano € 11,90 (GF on request)

Bresaolanippuja (ilmakuivattua häränlihaa), bufalamozzarellaa, parmesaanimoussea ja italialaista perinteistä acetobalsamicoa

Bresaola bundles with bufala mozzarella, parmesan mousse and aceto balsamico tradizionale 25 years

Variazione di funghiFinland forest € 12,90 (L)

Sienikeitto ja juurisellerimoussea/ ricottajuustoa ja hanhenmaksa/ herkutatteja ja pinaattia Quiche

 Musroom soup & root celery/ chantarells mushroom, ricotta cheese and foie gras/ Quiche of porcini and spinach

Zuppa di pesce ”SIF”€ 12,90 (L, GF)

Sinisimpukkakeittoa katajanmarjoilla, savustettua lohta, tapiocaa ja sitruunaa

 Blue mussel soup with juniper, tapioca, smoked salmon and lemon

Arancini di riso e Variopinto di verdure € 11,90 (L, GF)

Sahramilla maustettu vihannesarancini, “monivärisiä” vihanneskastikkeita variopinto

Safron flavoured vegetable arancini served with Variopinto “multicoloured” vegetable sauces

Insalata mista e ricotta salata grigliata € 10,90 (L, GF)

Salaattisekoitus, avocado mousse, vihanekset, talon vinaigretteä ja grillattua ricottajuustoa

Fresh Salad served avocado mousse, vegetables, vinaigrette and grilled ricotta cheese

VIIDEN RUOKALAJINI YLLÄTYSMENU 49€

neljän viinin Viinipaketti 35€

5 courses surprise menu 49€

4 Wine package 35€


Main Courses/ Pääruoat

(Kaikki pastat ovat itsetehtyjä Molino Mininni-jauhoista)

-PASTAT-

“Classics simple & lovely” € 16,90 (L)

Spaghettia pitkään haudutettua tomaattikastiketta, basilikaa ja parmesaania

 Homemade spaghetti served with slow cooked tomatoes sauce, basil and parmesan cheese

 Pappardelle Di-Vino € 17,90 

Punaviinissä talon pappardelle pasta, neljän juuston kastike,suomalainenomenkuutioita ja pecanpähkinä

Red wine pappardelle, 4 cheese sauce, green Finnish apples and pecans

 Nomad S-I-F (Senegal-Italy-Finland) € 17,90

Talon Spaghetti tonnikalaragulla, jokirapubisque thieboudieun-kastikeella ja raastettuja savustettuja kampasimpukoita

Home made Spaghetti served with tuna ragù, "Thieboudieune"crayfish bisque sauce and grated smoked scallops

Risotto con semi di senape e filetto di lepre € 18,90 (L, GF)

Parmesaanivedellä maustettu risotto, sinapinsiemeniä, paistetua villikania ja karamellisoitua punasipulia

 Risotto flavored with parmesan water, mustard and marinated wild rabbit filet

 Portobello, Champignon e cremosa di Tofu € 17,90 (L, Vegan on request)

Spaghettia portobello-herkkusieni-proseccokastikkeella, fermentoitua punajuurta ja kermainen tofukastike

Prosecco Pasta served with Portobello mushroom and champignon mushroom sauce, fermented beetroot brine and creamy tofu sauce 

Nomadic Gnocchi No egg-No gluten € 17,90 (L, GF, Vegan on request)

Tapioca-perunagnoccheja peperonatakastikeella ja inkivääri-tomaattikastikeella

 Tapioca Gnocci served with paprika sauce and ginger tomato sauce

 

VIIDEN RUOKALAJINI YLLÄTYSMENU 49€

neljän viinin Viinipaketti 35€

5 courses surprise menu 49€

4 Wine package 35€


Main Courses/ Pääruoat

Galletto e Gallinaccio € 21,90(GF)

Maissikanan rintaa kantarellikastikkeella, tuoreita taateleita, karamellisoituja kirsikkatomaatteja ja juusto-peruna-mantelikroketteja

 Supreme of corn fed chicken served with chanterelle, fresch dates, candied tomatoes and almond cheese potatoes croquettes  

”Nomad”Coregone alla Pizzaiola € 25,90 (GL)

Siikafileetä buffalamozzerellakastikkeella, basilika-tomaatticoulis, kalamataoliveeja ja oregaano-parmesaanileivillä

 White fish fillet served with a bufala mozzarella sauce, tomato and basil coulis, oregano and parmesan ”pizza crust ”

Nomad Saltimbocca alla Romana Moderno € 29,90(L, GFon request)

Nomad moderno Saltimbocca (hitaasti keitetty vasikanulkofilee, parmankinkkua, salviaa ja roomalainen couscous-parmigianokakku ja salviavoikastike 

Slow cooked Veal sirloin with Parma Ham and sage butter served with a Roman style semolina ”cake” and sage butter sauce

 Legumi Antichi€ 21,90(L, GF, Vegan on request)

Papupihvi maapähkinävoikastikkeella (Mafé), paahdettuja vihanneksia

 Tartlet of legumes served with peanut butter (Mafé) sauce and roasted vegetables

 Päivän erikois / Special of the day 

Chiedere dallo staff per info

Kysyy lisää henkilökunnalta

For more info, ask from our staff

 

VIIden ruokalajin yllätysmenu 49€

neljän viinin Viinipaketti 35€

5 courses surprise menu 49€

4 Wine package 35€

 

Dessert/ Jalkiruoat

Crème brulée esotica €9,90 (L, GF)

 Rosmariinipaahtovanukas, passionhedelmäsorbetti ja eksoottinen hedelmäkompotti

 Rosemary Crême brulée, passion fruit sorbet and exotic fruit compote 

 Nomad Tiramisù €9,90(L, GF on request)

Kaakaotiramisu mascarponen kera, tuorejuustosta ja kahvista tehdystä talon omalla jäätelöllä

 Cacao Tiramisu served with mascarpone, Philadelphia & coffee ice cream 

Gelato misto/ Sorbetto misto (homemade) €8,90 (GF, Vegan on request)

 Valikoima itsetehtyjä jäätelöitä (3 makua)

 Selection of ice cream or sorbetto (3 flavors)

Gelato affogato al caffé €6,90 (GF, L/ Vegan on request)

 Kahvi jossa päällä (vanilija tai mascarponejäätelöpallo)

 Ice cream drowned coffee(Vaniglia or Mascarpone)

 Cantuccini e Vinsanto (homemade) €9,90 (L, GF)

Talon Gluteeniton cantuccinikeksi ja vin Santo (makea viini)

 Gluten free Cantuccini biscuit and Vin Santo wine (4cl)

 Formaggi Misti 7,90 (GF) 

Juustoja ympäri maailman, marmeladia ja grissini

Selection of cheese around the world served with marmalade and grissini

VIIden ruokalajin yllätysmenu 49€

neljän viinin Viinipaketti 35€

5 courses surprise menu 49€

4 Wine package 35€


Executive Chef Paco Ndiaye

 

IMG_8368.JPG


—  DINNING À LA CARTE  —

Handmade daily, exclusively in-house